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Sopa Herice de Frango com Trigo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.7/5 - (3 votes)

Sopa Herice de Frango com Trigo — (Restaurante Arabesco/Divulgação)

Tempo de preparo

45

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de peito de frango
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de trigo (inteiro descascado)
2 pau | paus de canela
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (derretida)
sal (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Na véspera, lave o trigo e coloque de molho em água fria.

Ferva o peito de frango em uma panela com água.

A seguir, escorra a água, coloque água limpa e dê nova fervura.

No momento em que ferver, junte o trigo já lavado e deixado de molho de véspera.

Cozinhe com sal em fogo brando.

Quando estiver quase cozido, acrescente os paus de canela.

Depois de cozido, bata com uma colher de pau para o peito de frango se desfazer.

Despeje numa sopeira, regue com manteiga quente e polvilhe canela em pó.

*Receita cedida pelo Restaurante Arabesco – Rua Doutor Homem de Mello, 494 e Av. Paulista, 1765 – São Paulo

Modo de Preparo

Na véspera, lave o trigo e coloque de molho em água fria
Ferva o peito de frango em uma panela com água
A seguir, escorra a água, coloque água limpa e dê nova fervura
No momento em que ferver, junte o trigo já lavado e deixado de molho de véspera
Cozinhe com sal em fogo brando
Quando estiver quase cozido, acrescente os paus de canela
Depois de cozido, bata com uma colher de pau para o peito de frango se desfazer
Despeje numa sopeira, regue com manteiga quente e polvilhe canela em pó
Paulista, 1765 – São Paulo

*Receita cedida pelo Restaurante Arabesco – Rua Doutor Homem de Mello, 494 e Av

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Sopa e Caldo

Categoria Sopa e Caldo

Culinária Árabe

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