Modo de Preparo

• Ingredientes
• 1/2 kg de trigo em grãos, sem casca
• 2 xícaras (chá) de cebola picada
• 12 colheres (sopa) de manteiga
• 1 kg de peito de frango desossado
• 2 colheres (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de pimenta síria
• 4 tabletes de caldo de galinha
• Modo de preparo
• Em uma panela de pressão com 2 litros de água, cozinhe o trigo por 25 minutos, contados a partir do momento em que a panela começar a chiar
• Espere sair toda a pressão, abra e escorra, reservando o trigo em uma vasilha
• Na mesma panela, refogue a cebola na manteiga
• Junte o frango e tempere com o sal e a pimenta
• Adicione 2 litros de água e o caldo de galinha e misture
• Tampe e cozinhe por mais 25 minutos depois que começar a chiar
• Espere sair a pressão e abra
• Desfie o frango e volte-o à panela com o trigo
• Cozinhe, sem tampa, por mais 15 minutos ou até que o trigo fique macio e sirva
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