Name: Sopa funcional de cenoura com gengibre
Total time: 45 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: açaí

Sopa funcional de cenoura com gengibre

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sopa funcional de cenoura com gengibre — (Foto: Marcos Lima/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

açaí

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Modo de Preparo

Ingredientes

· 5 cenouras
· 1 batata
· 1 cebola
· 1 dente de alho
· 1 col. (sob.) de azeite extravirgem
· 10 g de gengibre ralado
· 1,5 litro de água

Modo de preparo

Descasque e pique as cenouras, a batata, a cebola e o alho. Aqueça o azeite na panela de pressão e refogue a cebola e o alho. Coloque a cenoura e a batata, acrescente a água já quente e cozinhe na pressão por 15 minutos. Bata no liquidificador junto com o gengibre até virar um creme, aqueça e sirva.