Name: Sopa fria de limão
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de iogurte (natural em temperatura ambiente); 1 limão; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha

Sopa fria de limão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de iogurte (natural em temperatura ambiente)
1 limão
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha

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Modo de Preparo

Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até formar um mingau ralo.

Retire do fogo e deixe amornar.

Adicione ao iogurte ao poucos e misture até ficar um creme liso.

Se necessário, retorne ao fogo baixo (160 ºC) e mexa até a mistura ficar homogênea.

Junte o suco e as raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas.

Na hora de servir, acrescente o mel e mexa vigorosamente.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até formar um mingau ralo
Retire do fogo e deixe amornar
Adicione ao iogurte ao poucos e misture até ficar um creme liso
Se necessário, retorne ao fogo baixo (160 ºC) e mexa até a mistura ficar homogênea
Junte o suco e as raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas
Na hora de servir, acrescente o mel e mexa vigorosamente
Sirva em seguida