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Sopa fria de abóbora com laranja

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Sopa fria de abóbora com laranja — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

30

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de abóbora (em cubos)
1/2 litro | litros de Água
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (média picada)
2 copo | copos de suco de laranja
sal (a gosto)
crouton
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça a água e cozinhe a abóbora até ficar bem macia.

Escorra a água.

Aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a abóbora.

Tempere com o sal.

Deixe esfriar.

No liquidificador, bata o refogado de abóbora e cebola com o suco de laranja.

Ao esfriar, coloque na geladeira.

Sirva gelada com croûtons e salsinha salpicada.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça a água e cozinhe a abóbora até ficar bem macia
Escorra a água
Aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a abóbora
Tempere com o sal
Deixe esfriar
No liquidificador, bata o refogado de abóbora e cebola com o suco de laranja
Ao esfriar, coloque na geladeira
Sirva gelada com croûtons e salsinha salpicada

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Sopa e Caldo

Categoria Sopa e Caldo

Culinária Brasileira

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