Name: Sopa detox
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade | unidades de nabo (médio ou bardana cortado em cubos); 1/2 unidade | unidades de abóbora japonesa (pequena com a casca cortada em cubos); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha (francesa ou cebolete) (picada); 1/2 talo | talos de salsão (ou aipo) (picado); 1/2 unidade | unidades de repolho (pequeno picado); 1 unidade | unidades de cebola (pequena picada); 2 unidade | unidades de cenoura (cortadas em cubos); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vagem (picada); 1 pitada | pitadas de sal marinho (pimenta, curry e salsa a gosto); 1 litro | litros de água (fervente)

Sopa detox

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 unidade | unidades de nabo (médio ou bardana cortado em cubos)
1/2 unidade | unidades de abóbora japonesa (pequena com a casca cortada em cubos)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha (francesa ou cebolete) (picada)
1/2 talo | talos de salsão (ou aipo) (picado)
1/2 unidade | unidades de repolho (pequeno picado)
1 unidade | unidades de cebola (pequena picada)
2 unidade | unidades de cenoura (cortadas em cubos)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vagem (picada)
1 pitada | pitadas de sal marinho (pimenta, curry e salsa a gosto)
1 litro | litros de água (fervente)

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Modo de Preparo

Coloque os ingredientes numa panela funda e cubra com a água. Ferva  por 10 minutos, abaixe o fogo e mantenha o ponto de fervura por mais 40 minutos. Espere amornar  e bata no liquidificador. Congele em porções separadas.

Receita sugerida pela nutricionista Lucyanna Kalluf.