Name: Sopa de sêmola de trigo com cenoura
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 litro | litros de caldo de frango; 2 cenoura (médias); 1 alho-poró (parte branca e um pouco da verde); 100 grama | gramas de semolina (de trigo); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal (ou a gosto)

Sopa de sêmola de trigo com cenoura

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sopa de sêmola de trigo com cenoura — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 litro | litros de caldo de frango
2 cenoura (médias)
1 alho-poró (parte branca e um pouco da verde)
100 grama | gramas de semolina (de trigo)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal (ou a gosto)

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Modo de Preparo

Coloque o caldo em uma panela e leve ao fogo até que ferva.

Junte as cenouras e o alho-poró cortados à juliana (em tirinhas). Reserve um pouco da parte verde do alho-poró, cortada bem fininha, para adicionar no final.

Em seguida, adicione a sêmola diluída em um pouco de água, mexendo sempre até começar a espessar.

Deixe cozinhar em fogo baixo (160 ºC) por cerca de 15 minutos.

Junte o alho-poró reservado, desligue o fogo e sirva.