Name: Sopa de milho
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 3 dente | dentes de alho (picados); 4 xícara | xícaras de milho verde; 4 fatia | fatias de Bacon (em pedaços); 6 xícara | xícaras de caldo de frango; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Sopa de milho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dente | dentes de alho (picados)
4 xícara | xícaras de milho verde
4 fatia | fatias de Bacon (em pedaços)
6 xícara | xícaras de caldo de frango
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Coloque numa panela o azeite e leve ao fogo para esquentar bem.

Junte o alho e frite até dourar.

Acrescente o milho, o bacon e misture.

Refogue por 5 minutos.

Coloque no liqüidificador, junte um pouco do caldo e bata bem.

Passe por uma peneira e ponha em uma panela com o caldo restante e a farinha dissolvida em um pouco de caldo.

Leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver, engrossar ligeiramente e sentir o sabor do milho cozido.

Modo de Preparo

Coloque numa panela o azeite e leve ao fogo para esquentar bem
Junte o alho e frite até dourar
Acrescente o milho, o bacon e misture
Refogue por 5 minutos
Coloque no liqüidificador, junte um pouco do caldo e bata bem
Passe por uma peneira e ponha em uma panela com o caldo restante e a farinha dissolvida em um pouco de caldo
Leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver, engrossar ligeiramente e sentir o sabor do milho cozido