Name: Sopa de lentilha e legumes
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 3 dente | dentes de alho (picados); 1 cebola (grande picada); 1 xícara | xícaras de lentilha; 4 folha | folhas de acelga (cortadas em tiras); 2 folha | folhas de repolho (cortadas em tiras); 1 chuchu (cortado em cubos); 1 batata (cortada em cubos); 1 abobrinha (em cubos); 1 talo | talos de alho-poró (cortado em rodelas); sal (a gosto); 2 litro | litros de Água; 1 tablete | tabletes de caldo de carne

Sopa de lentilha e legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dente | dentes de alho (picados)
1 cebola (grande picada)
1 xícara | xícaras de lentilha
4 folha | folhas de acelga (cortadas em tiras)
2 folha | folhas de repolho (cortadas em tiras)
1 chuchu (cortado em cubos)
1 batata (cortada em cubos)
1 abobrinha (em cubos)
1 talo | talos de alho-poró (cortado em rodelas)
sal (a gosto)
2 litro | litros de Água
1 tablete | tabletes de caldo de carne

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Modo de Preparo

Em uma panela de pressão aqueça o azeite em fogo médio (170 ºC a 190 ºC).

Junte o alho, a cebola e a lentilha e refogue por 5 minutos.

Acrescente os demais ingredientes.

Tampe a panela e cozinhe na pressão por 10 minutos em fogo alto (200 ºC a 220 ºC).

Adicione sal se necessário.

Sirva bem quente.

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão aqueça o azeite em fogo médio (170 ºC a 190 ºC)
Junte o alho, a cebola e a lentilha e refogue por 5 minutos
Acrescente os demais ingredientes
Tampe a panela e cozinhe na pressão por 10 minutos em fogo alto (200 ºC a 220 ºC)
Adicione sal se necessário
Sirva bem quente