Name: Sopa de legumes e frango
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidade | unidades de mandioquinha (médias ou batata-doce); 1/2 unidade | unidades de cebola (picada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de couve-flor; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de abobrinha (italiana); 1 unidade | unidades de tomate (sem pele e sem sementes); 1 litro | litros de água; 500 grama | gramas de peito de frango (cozido e desfiado); sal (a gosto); pimenta (a gosto)

Sopa de legumes e frango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sopa de legumes e frango — Pumpkin cream soup with pumpkin seeds in a black bowl. Grey stone background. Top view. (AnnaPustynnikova/ThinkStock)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de mandioquinha (médias ou batata-doce)
1/2 unidade | unidades de cebola (picada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de couve-flor
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de abobrinha (italiana)
1 unidade | unidades de tomate (sem pele e sem sementes)
1 litro | litros de água
500 grama | gramas de peito de frango (cozido e desfiado)
sal (a gosto)
pimenta (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe os legumes na água e, sem escorrer, bata com o mixer. Junte o frango, o sal e a pimenta. Deixe ferver por 5 minutos. Se quiser, acrescente cogumelo à receita.