Modo de Preparo

• Cozinhe a mandioquinha em água fervente até que ela não apresente resistência ao toque de um garfo

• Em outra panela, cozinhe cenoura, abobrinha e brócolis

• Bata a mandioquinha no liquidificador com o caldo de legumes

• Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo

• Acrescente cenoura, abobrinha brócolis já cozidos

• Cozinhe por 20 minutos e sirva em tigelas fundas

• * Receita cedida pela chef Rê Cruz, do Saudável [to be]