Name: Sopa de fubá com couve
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 paio (cortado em rodelas); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de fubá; 1/2 litro | litros de caldo de legumes (ou carne); 7 folha | folhas de couve (cortadas bem finas); sal (a gosto)

Sopa de fubá com couve

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.6/5 - (9 votes)

Sopa de fubá com couve — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 paio (cortado em rodelas)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de fubá
1/2 litro | litros de caldo de legumes (ou carne)
7 folha | folhas de couve (cortadas bem finas)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o paio. Reserve.

Em uma panela, coloque o fubá dissolvido em 2 xícaras (chá) de caldo de legumes ou carne.

Acrescente o caldo restante.

Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre até engrossar.

Adicione a couve, tempere com sal e desligue o fogo.

Misture o paio reservado e sirva em seguida com fatias de pão.

Modo de Preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o paio
Reserve
Em uma panela, coloque o fubá dissolvido em 2 xícaras (chá) de caldo de legumes ou carne
Acrescente o caldo restante
Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre até engrossar
Adicione a couve, tempere com sal e desligue o fogo
Misture o paio reservado e sirva em seguida com fatias de pão