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Sopa de fubá
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Pá-pum (até 15 minutos) - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
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Ingredientes
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2 dentes de alho
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1 fio de óleo para refogar
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1 xícara (chá) de fubá
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1 litro de água
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3 folhas de couve-manteiga
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sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela funda, refogue o alho com o óleo e reserve. À parte, misture o fubá com um pouco da água e mexa até formar uma pasta (não deixe empelotar) e junte no alho. Leve ao fogo e acrescente o restante da água aos poucos, mexendo para dissolver bem o fubá. Coloque sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo alto. Assim que começar a levantar bolhas, retire do fogo e acrescente a couve, rasgada irregularmente. Tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos.
Informações nutricionais
- Categoria Aperitivo
- Origens geográficas Brasileira
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