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Sopa de frango e cevadinha

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Sopa de frango e cevadinha
 (/)
Tempo de preparo
45
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Italiana
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cevadinha
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cenoura (cortada em rodelas)
  • 200 grama | gramas de peito de frango (em cubos)
  • sal (a gosto)
  • 1 litro | litros de caldo de frango
  • 1 abobrinha (cortada em cubos)
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Modo de Preparo

Deixe a cevadinha de molho na água fria por 1 hora.

Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite e refogue a cenoura.

Junte o frango, tempere com sal e deixe dourar.

Acrescente aos poucos o caldo de galinha.

Junte a cevadinha e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia.

Adicione a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutos.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

  • Deixe a cevadinha de molho na água fria por 1 hora
  • Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite e refogue a cenoura
  • Junte o frango, tempere com sal e deixe dourar
  • Acrescente aos poucos o caldo de galinha
  • Junte a cevadinha e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia
  • Adicione a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutos
  • Sirva em seguida
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Sopa e Caldo
Categoria Sopa e Caldo
Culinária Italiana
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