Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça a manteiga e frite a cebola até dourar ligeiramente

• Acrescente a farinha e mexa bem para cozinhar por 2 minutos

• Junte o caldo de legumes dissolvido na água fervente

• Tempere com o sal, pimenta e a noz-moscada

• Cozinhe em fogo baixo (160 ºC), sem tampar, por 20 minutos

• Transfira para quatro tigelinhas que possam ir ao forno

• Disponha as torradas e cubra com os queijos

• Polvilhe o orégano

• Leve ao forno, preaquecido, em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC), até gratinar

• Sirva imediatamente