Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça a manteiga e frite a cebola até dourar ligeiramente
• Acrescente a farinha e mexa bem para cozinhar por 2 minutos
• Junte o caldo de legumes dissolvido na água fervente
• Tempere com o sal, pimenta e a noz-moscada
• Cozinhe em fogo baixo (160 ºC), sem tampar, por 20 minutos
• Transfira para quatro tigelinhas que possam ir ao forno
• Disponha as torradas e cubra com os queijos
• Polvilhe o orégano
• Leve ao forno, preaquecido, em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC), até gratinar
• Sirva imediatamente