Fácil
2
Culinária:
Brasileira
Alergênicos:
Refogue bem a cebola e, aos poucos, acrescente o caldo de legumes até que a cebola comece se caramelizar.
Assim que ela estiver totalmente caramelizada, acrescente mais caldo. Misture a noz-moscada e a pimenta-do-reino e sirva em seguida.
* Receita cedida pelo chef Armando Francatto, do Espaço D Gastronomia (São Paulo)
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