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Sopa de cebola

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Sopa de cebola — (Mário Rodrigues/Divulgação)

Tempo de preparo

30

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

2

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de cebola
5 grama | gramas de noz-moscada
500 mililitro | mililitros de caldo de legumes
pimenta-do-reino (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Refogue bem a cebola e, aos poucos, acrescente o caldo de legumes até que a cebola comece se caramelizar.

Assim que ela estiver totalmente caramelizada, acrescente mais caldo. Misture a noz-moscada e a pimenta-do-reino e sirva em seguida.

* Receita cedida pelo chef Armando Francatto, do Espaço D Gastronomia (São Paulo)

Modo de Preparo

Refogue bem a cebola e, aos poucos, acrescente o caldo de legumes até que a cebola comece se caramelizar
Assim que ela estiver totalmente caramelizada, acrescente mais caldo
Misture a noz-moscada e a pimenta-do-reino e sirva em seguida

* Receita cedida pelo chef Armando Francatto, do Espaço D Gastronomia (São Paulo)

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Sopa e Caldo

Categoria Sopa e Caldo

Culinária Brasileira

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