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Sopa de beterraba

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.5/5 - (4 votes)

Sopa de beterraba — (/)

Tempo de preparo

45

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

6

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

5 beterraba
1 cebola (média picada)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
2 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
sal (a gosto)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de iogurte (natural)

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Modo de Preparo

Descasque a beterraba, corte-a em pedaços e cozinhe em água e sal.

Escorra e reserve.

Numa panela, refogue a cebola num fio de azeite.

Junte o caldo e a beterraba e cozinhe por 10 minutos.

Adicione o açúcar e o limão.

Leve para o liquidificador e bata.

Devolva à panela, tempere com sal e aqueça.

Decore com o iogurte.

Modo de Preparo

Descasque a beterraba, corte-a em pedaços e cozinhe em água e sal
Escorra e reserve
Numa panela, refogue a cebola num fio de azeite
Junte o caldo e a beterraba e cozinhe por 10 minutos
Adicione o açúcar e o limão
Leve para o liquidificador e bata
Devolva à panela, tempere com sal e aqueça
Decore com o iogurte

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Sopa e Caldo

Categoria Sopa e Caldo

Culinária Árabe

CLAUDIA

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