Modo de Preparo

• Aqueça o azeite em uma panela e junte o alho, a cebola e a berinjela
• Cozinhe, mexendo de vez em quando, por uns 5 minutos
• Tempere com sal a gosto
• Junte a água e deixe levantar fervura
• Cozinhe em fogo baixo por uns 15 minutos
• Retire do fogo e bata no liquidificador
• Para servir, junte o iogurte e misture bem