Name: Sopa de agrião
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 maço | maços de agrião (limpo | limpos); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de batata (sem casca e cortada em cubos); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; sal (a gosto)

Sopa de agrião

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.7/5 - (10 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 maço | maços de agrião (limpo | limpos)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de batata (sem casca e cortada em cubos)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Aproveite os talos tenros do agrião, pique e cozinhe na manteiga por alguns minutos. Quando começar a amolecer, acrescente a batata, o caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo (170 ºC a 190 ºC) por 20 minutos.

Bata no liquidificador.

Leve ao fogo, dilua no leite e tempere com sal.