Name: Sopa antigripe de frango e legumes
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidade | unidades de mandioquinha (médias, cortadas em cubos); 1 tomate (sem pele e semente, cortado em cubos); 2 unidade | unidades de cenoura (médias, em cubos); 1 nabo (pequeno); 1 batata inglesa (cortada em cubos); 1 batata-doce (cortada em cubos); 8 unidade | unidades de vagem; 2 folha | folhas de couve; 1 filé | filés de frango (cortado em tirinhas); 1 dente | dentes de alho (amassado); 1,5 litro | litros de água; 1 cebola; 2 unidade | unidades de cravo-da-índia (ou cravinho); sal (a gosto); 100 grama | gramas de macarrão cabelo-de-anjo (aletria ou capellini) (ou ave-maria)

Sopa antigripe de frango e legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.2/5 - (19 votes)

Sopa antigripe de frango e legumes — (Divulgação/Food Network)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 unidade | unidades de mandioquinha (médias, cortadas em cubos)
1 tomate (sem pele e semente, cortado em cubos)
2 unidade | unidades de cenoura (médias, em cubos)
1 nabo (pequeno)
1 batata inglesa (cortada em cubos)
1 batata-doce (cortada em cubos)
8 unidade | unidades de vagem
2 folha | folhas de couve
1 filé | filés de frango (cortado em tirinhas)
1 dente | dentes de alho (amassado)
1,5 litro | litros de água
1 cebola
2 unidade | unidades de cravo-da-índia (ou cravinho)
sal (a gosto)
100 grama | gramas de macarrão cabelo-de-anjo (aletria ou capellini) (ou ave-maria)

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Modo de Preparo

Higienize todos os legumes e verduras. Depois, pique-os em pequenos pedaços e coloque-os em uma panela funda, junto com o frango, o dente de alho e bastante água para cobri-los. Junte a cebola inteira com os 2 cravos espetados e um pouco de sal. Cozinhe por 3 horas e meia em fogo baixo, para que todos os legumes fiquem muito macios. Vinte minutos antes de retirar a panela do fogo, acrescente o macarrão cabelinho de anjo ou ave-maria. Retire a cebola com os cravos e sirva a sopa muito quente.

Receita sugerida pelo Food Network, canal de TV por assinatura de gastronomia e lifestyle.