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PATROCINADO POR
Sardinha grelhada
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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700 gramas de sardinha limpa, aberta em filé sem espinha
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1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
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1/2 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
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1/4 xícara (chá) de vinagre
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1/2 colher (sopa) de alecrim picado
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1 cenoura picada
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2 cebolinha-verde picadas
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1 abobrinha picada
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Tempere as sardinhas com sal e pimenta e unte-as com azeite.
Aqueça uma grelha, unte com azeite restante e doure as sardinhas dos dois lados.
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio (170 ºC a 190 ºC), junte os ingredientes restantes e cozinhe, mexendo até ficarem macios.
Coloque em uma travessa e, por cima, disponha as sardinhas.
Informações nutricionais
- Categoria Peixe e Fruto do Mar
- Método de preparo Grelhado
- Origens geográficas Brasileira
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