Modo de Preparo

• Salpique os filés com sal e passe pela farinha de trigo

• Aqueça 1/2 xícara de azeite com dois dentes de alho e frite a sardinha até dourar

• Escorra e retire o alho

• No azeite restante, frite os outros dentes de alho até dourarem

• Aos poucos, junte o vinagre, o vinho, a água, o louro, a pimenta e o sal

• Arrume os filés de sardinha em camadas em uma travessa

• Despeje o molho por cima com o limão

• Asse por 5 minutos

• Retire, cubra e leve à geladeira