Name: Sardela
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cebola (média); 2 dente | dentes de alho; 4 pimentão vermelho; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 200 grama | gramas de anchova; 1 lata | latas de sardinha (em óleo); orégano (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Sardela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 cebola (média)
2 dente | dentes de alho
4 pimentão vermelho
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
200 grama | gramas de anchova
1 lata | latas de sardinha (em óleo)
orégano (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Junte a cebola, o alho, os pimentões e a salsa picados em uma panela e leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC)com o azeite por 10 minutos ou até a cebola ficar macia.

Deixe esfriar.

Bata levemente no liquidificador a anchova e a sardinha (com o óleo da lata).

Junte o refogado e bata mais um pouco.

Sirva como antepasto.