Name: Sanduíche Vegetariano
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 fatia | fatias de pão de forma (integral); 1 cebola (cortada em rodelas grossas); 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 unidade | unidades de tomate (sem pele e sem sementes picado); 1 pimentão vermelho (picado); 200 grama | gramas de ricota; 1 berinjela; 6 folha | folhas de alface; pimenta-do-reino (a gosto); sal (a gosto)

Sanduíche Vegetariano

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.5/5 - (2 votes)

Sanduíche Vegetariano — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 fatia | fatias de pão de forma (integral)
1 cebola (cortada em rodelas grossas)
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 unidade | unidades de tomate (sem pele e sem sementes picado)
1 pimentão vermelho (picado)
200 grama | gramas de ricota
1 berinjela
6 folha | folhas de alface
pimenta-do-reino (a gosto)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Coloque a cebola cortada em uma tigela e regue com o molho inglês.

Deixe descansar por 15 minutos.

Enquanto isso, aqueça o azeite e refogue o tomate e o pimentão.

Retire do fogo e junte a ricota.

Tempere com o sal e a pimenta-do-reino até formar uma pasta e reserve.

Corte a berinjela em fatias finas e tempere com o sal e a pimenta.

Grelhe-a dos dois lados em uma frigideira antiaderente untada e reserve.

Grelhe a cebola como a berinjela e reserve.

Monte o sanduíche: passe a pasta de ricota em uma fatia do pão, disponha a berinjela e a cebola grelhada.

Distribua a alface e espalhe novamente a pasta de ricota.

Cubra com a outra fatia do pão e sirva em seguida.

Dica: seque as folhas de alface com um pano de prato limpo ou papel absorvente para não umedecer seu sanduíche.

Modo de Preparo

Coloque a cebola cortada em uma tigela e regue com o molho inglês
Deixe descansar por 15 minutos
Enquanto isso, aqueça o azeite e refogue o tomate e o pimentão
Retire do fogo e junte a ricota
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino até formar uma pasta e reserve
Corte a berinjela em fatias finas e tempere com o sal e a pimenta
Grelhe-a dos dois lados em uma frigideira antiaderente untada e reserve
Grelhe a cebola como a berinjela e reserve
Monte o sanduíche: passe a pasta de ricota em uma fatia do pão, disponha a berinjela e a cebola grelhada
Distribua a alface e espalhe novamente a pasta de ricota
Cubra com a outra fatia do pão e sirva em seguida
Dica: seque as folhas de alface com um pano de prato limpo ou papel absorvente para não umedecer seu sanduíche