Modo de Preparo

• Refogue a cebola na manteiga
• Junte a berinjela, a abobrinha e cozinhe até ficarem macias
• Escorra o líquido que se formou e tempere com o sal
• Reserve
• Misture a ricota, o leite e o curry até obter uma pasta cremosa
• Junte a cenoura e os legumes refogados, mexa e corrija o sal
• Monte o sanduíche como o anterior