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Sanduíche de pernil

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
5/5 - (1 vote)
Tempo de preparo
45
minutos
Dificuldade
Médio
Rendimento
12
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 12 pão francês
  • 1,5 kg | kgs de pernil (desossado)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de limão
  • 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de tempero (em pó)
  • 500 grama | gramas de cebola (cortada em rodelas)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
  • 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre
  • 1 tomate (picado)
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Modo de Preparo

Molho para acompanhar.

Fure o pernil com uma faca, coloque o suco de limão e o tempero e deixe tomar gosto por cerca de 1 hora.

Coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 1 hora e meia.

Retire o papel-alumínio, junte a cebola e leve ao forno por 40 minutos, regando de vez em quando com o caldo que se forma no fundo da assadeira.

Fatie.

Misture os ingredientes do molho, gele por 30 minutos e cubra a carne.

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Carne
Categoria Carne
Culinária Brasileira

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