Name: Sanduíche de legumes com passas
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 grama | gramas de pão italiano (de roseta); 1 cebola (média picada); 2 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva; 2 talo | talos de salsão (ou aipo) (picados); 1 berinjela (média em cubos); 1 abobrinha (média em cubos); 1 pimentão vermelho (picado); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de uva-passa (preta); sal (a gosto); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de aceto balsâmico; salsa (ou salsinha) (a gosto para decorar)

Sanduíche de legumes com passas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sanduíche de legumes com passas — (Fábio Castelo/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 grama | gramas de pão italiano (de roseta)
1 cebola (média picada)
2 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva
2 talo | talos de salsão (ou aipo) (picados)
1 berinjela (média em cubos)
1 abobrinha (média em cubos)
1 pimentão vermelho (picado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de uva-passa (preta)
sal (a gosto)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de aceto balsâmico
salsa (ou salsinha) (a gosto para decorar)

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Modo de Preparo

Corte uma tampa do pão e retire o miolo.

Reserve.

Numa frigideira, frite a cebola no azeite e junte o restante dos ingredientes, exceto o vinagre balsâmico.

Deixe cozinhar por 15 minutos ou até a berinjela ficar macia.

Retire do fogo e tempere com o vinagre balsâmico.

Recheie o pão com essa mistura.

Decore com a salsa e sirva.

Modo de Preparo

Corte uma tampa do pão e retire o miolo
Reserve
Numa frigideira, frite a cebola no azeite e junte o restante dos ingredientes, exceto o vinagre balsâmico
Deixe cozinhar por 15 minutos ou até a berinjela ficar macia
Retire do fogo e tempere com o vinagre balsâmico
Recheie o pão com essa mistura
Decore com a salsa e sirva