Modo de Preparo

• Ingredientes
• Recheio de frango
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• meia cebola bem picada
• 1 tomate maduro bem picado
• 1 pitada de orégano
• 500 g de frango cozido desfiado (peça a um adulto para fazer isso antes)
• 1 xícara (chá) de milho-verde cozido e escorrido
• Maionese de tofu
• 350 g de tofu
• meio copo de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• sal a gosto
• Para montar
• 1 pacote de pão de fôrma integral sem casca
• Modo de fazer
• Chame um adulto para fazer este passo: ponha um fio de azeite em uma panela e refogue ligeiramente a cebola, o tomate e o orégano
• Acrescente o frango e o milho
• Tampe a panela, abaixe o fogo e refogue por mais 5 minutos
• Retire do fogo e deixe esfriar
• Para fazer a maionese, coloque no processador ou no liquidificador o tofu, o azeite, a mostarda e um pouco de sal (acrescente mais sal depois de pronto se achar que é preciso)
• Bata a mistura durante 3-4 minutos ou até conseguir uma pasta bem cremosa e homogênea
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• Em uma assadeira média ou um refratário retangular, arrume as fatias de pão uma ao lado da outra, formando uma camada
• Espalhe metade da maionese de tofu sobre a camada de pão e por cima distribua o refogado de frango já frio
•  Cubra com outra camada de pão e por cima de tudo espalhe o restante do creme de tofu
• Cubra tudo com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 2 horas
• Sirva cortado em pedaços