Name: Sanduíche de filé-mignon
Total time: 15 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: açaí

Sanduíche de filé-mignon

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sanduíche de filé-mignon — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

açaí

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Modo de Preparo

Ingredientes

· 1/2 colher (sopa) de manteiga
· 2 ovos ligeiramente batidos
· Sal e pimenta-do-reino a gosto
· 1 bife de filé-mignon
· 1 dente de alho pequeno, picado
· 1 colher (sopa) de azeite de oliva
· 1/2 colher (sopa) de mostarda
· 1 colher (sopa) de suco de limão
· 1/2 colher (chá) de folha de tomilho fresco
· 1/4 de xícara de cenoura ralada
· 1 pão ciabatta cortado ao meio
· 3 folhas de alface
· 1 fatia fina de queijo prato

Modo de preparo

Em uma frigideira, derreta a manteiga, junte os ovos, tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo, por três minutos ou até ficarem consistentes, mas úmidos. Reserve. Em uma tigela, tempere a carne com o alho, sal e pimenta. Em uma grelha untada com metade do azeite, bem aquecida, leve o bife ao fogo alto por um minuto de cada lado ou até obter o ponto desejado. Em uma tigela pequena, junte o azeite restante com a mostarda, o suco de limão e o tomilho. Com essa mistura, tempere a cenoura. Recheie o pão com a alface, os ovos mexidos, a carne, o queijo e a cenoura e sirva.

Modo de Preparo

Ingredientes
· 1/2 colher (sopa) de manteiga
· 2 ovos ligeiramente batidos
· Sal e pimenta-do-reino a gosto
· 1 bife de filé-mignon
· 1 dente de alho pequeno, picado
· 1 colher (sopa) de azeite de oliva
· 1/2 colher (sopa) de mostarda
· 1 colher (sopa) de suco de limão
· 1/2 colher (chá) de folha de tomilho fresco
· 1/4 de xícara de cenoura ralada
· 1 pão ciabatta cortado ao meio
· 3 folhas de alface
· 1 fatia fina de queijo prato
Modo de preparo
Em uma frigideira, derreta a manteiga, junte os ovos, tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo, por três minutos ou até ficarem consistentes, mas úmidos
Reserve
Em uma tigela, tempere a carne com o alho, sal e pimenta
Em uma grelha untada com metade do azeite, bem aquecida, leve o bife ao fogo alto por um minuto de cada lado ou até obter o ponto desejado
Em uma tigela pequena, junte o azeite restante com a mostarda, o suco de limão e o tomilho
Com essa mistura, tempere a cenoura
Recheie o pão com a alface, os ovos mexidos, a carne, o queijo e a cenoura e sirva