Sanduíche de carne moída com linguiça

Corte os pãezinhos ao meio no sentido do comprimento.

Retire o miolo e deixe uma casca com cerca de 0,5 cm.

Esmigalhe o miolo do pão.

Coloque-o numa vasilha e junte a água, a salsa, a mostarda, o ovo, o orégano e a pimenta.

Misture bem.

Aqueça o forno em temperatura alta (200 °C a 220 °C).

Doure a linguiça em duas colheres (sopa) de manteiga.

Junte a carne, a cebola e o alho.

Mexa bem até que a linguiça e a carne estejam cozidas.

Escorra o excesso de óleo e acrescente à mistura de ovo.

Divida entre as metades de pão e ponha numa assadeira sem untar.

Derreta a manteiga restante e pincele sobre o recheio.

Asse por 15 minutos ou até dourar.