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Sanduíche de carne e azeitona

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sanduíche de carne e azeitona — (/)

Tempo de preparo

30

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

15

Culinária: Francesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 kg | kgs de lagarto
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal
4 dente | dentes de alho (amassados)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
200 grama | gramas de azeitona verde (sem caroço)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinagre
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano

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Modo de Preparo

Acrescente o sal e o alho à carne.

Refogue na panela de pressão com o óleo quente até dourar.

Coloque a água, tampe e cozinhe por 1 hora.

Retire do fogo, deixe esfriar e verifique se a carne está macia.

Corte-a em fatias bem finas utilizando uma faca afiada ou um cortador de frios.

Bata a azeitona com o azeite e o vinagre no liquidificador.

Junte o orégano, misture e despeje sobre a carne.

Use o recheio no pão de sua preferência.

Se quiser, coloque catchup e molho inglês.

Modo de Preparo

Acrescente o sal e o alho à carne
Refogue na panela de pressão com o óleo quente até dourar
Coloque a água, tampe e cozinhe por 1 hora
Retire do fogo, deixe esfriar e verifique se a carne está macia
Corte-a em fatias bem finas utilizando uma faca afiada ou um cortador de frios
Bata a azeitona com o azeite e o vinagre no liquidificador
Junte o orégano, misture e despeje sobre a carne
Use o recheio no pão de sua preferência
Se quiser, coloque catchup e molho inglês

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Método de preparo Refogado

Culinária Francesa

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