Name: Sanduíche de atum louco
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 lata | latas de atum (em filés no azeite); 2 unidade | unidades de cebola (médias fatiadas bem fininhas); 1 unidade | unidades de pimentão verde (grande sem sementes, fatiado bem fininho); 1 unidade | unidades de pimentão amarelo (grande sem sementes, fatiado bem fininho); 2 unidade | unidades de pimentão vermelho (grandes sem sementes, fatiados bem fininhos); 3 talo | talos de alho-poró (pequenos fatiados bem fininhos); 5 unidade | unidades de tomate italiano (sem sementes, fatiados bem fininhos); 3 cubo | cubos de caldo de carne; 12 unidade | unidades de pão francês (mini)

Sanduíche de atum louco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sanduíche de atum louco — (Gomes da Costa/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 lata | latas de atum (em filés no azeite)
2 unidade | unidades de cebola (médias fatiadas bem fininhas)
1 unidade | unidades de pimentão verde (grande sem sementes, fatiado bem fininho)
1 unidade | unidades de pimentão amarelo (grande sem sementes, fatiado bem fininho)
2 unidade | unidades de pimentão vermelho (grandes sem sementes, fatiados bem fininhos)
3 talo | talos de alho-poró (pequenos fatiados bem fininhos)
5 unidade | unidades de tomate italiano (sem sementes, fatiados bem fininhos)
3 cubo | cubos de caldo de carne
12 unidade | unidades de pão francês (mini)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite dos filés de atum e nele refogue a cebola.

Acrescente os pimentões, o alho poró e os tomates e refogue-os em fogo brando, com a panela tampada, mexendo de vez em quando, até os pimentões murcharem e ficarem cozidos.

Acrescente os caldos de carne e misture bem até dissolvê-los.

Desligue o fogo e acrescente os filés de atum. Misture.

Sirva quente recheando os pães.

* Receita cedida pela Gomes da Costa

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite dos filés de atum e nele refogue a cebola
Acrescente os pimentões, o alho poró e os tomates e refogue-os em fogo brando, com a panela tampada, mexendo de vez em quando, até os pimentões murcharem e ficarem cozidos
Acrescente os caldos de carne e misture bem até dissolvê-los
Desligue o fogo e acrescente os filés de atum
Misture
Sirva quente recheando os pães