Name: Sanduíche com Almôndega
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 grama | gramas de carne bovina (moída); 1 ovo; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de limão (só a casca ralada); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de pão (miolo esmigalhado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 10 pão pita (árabe ou sírio) (pita); sal (a gosto); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 1 kg | kgs de tomate (maduro sem pele e sem sementes); 3 dente | dentes de alho (picados); 1 cebola (grande picada); alface (a gosto); óleo (para fritar); bahar (ou pimenta síria) (a gosto)

Sanduíche com Almôndega

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Sanduíche com Almôndega — (José Antonio/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de carne bovina (moída)
1 ovo
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de limão (só a casca ralada)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de pão (miolo esmigalhado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
10 pão pita (árabe ou sírio) (pita)
sal (a gosto)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
1 kg | kgs de tomate (maduro sem pele e sem sementes)
3 dente | dentes de alho (picados)
1 cebola (grande picada)
alface (a gosto)
óleo (para fritar)
bahar (ou pimenta síria) (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Misture a carne moída, o ovo, a casca de limão, o miolo de pão e o leite.

Forme bolinhas com uma colher (chá) da mistura e passe na farinha de trigo.

Coloque o óleo em uma frigideira funda e a aqueça em fogo alto (200 ºC a 220 ºC).

Frite as almôndegas e escorra sobre papel toalha. Reserve.

Para fazer o molho, em uma panela média, junte todos os ingredientes, leve ao fogo alto e, quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Tempere com sal e pimenta.

Adicione as almôndegas e deixe esfriar um pouco.

Faça uma canoa com o pão sírio e ponha as folhas de alface, o molho e as almôndegas.

Sirva em seguida.