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Salmão flambado

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Classificação geral:
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Salmão flambado
 (/)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Médio
Rendimento
1
Culinária: Indiana
Alergênicos:

Ingredientes

  • 6 dente | dentes de alho
  • 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 300 grama | gramas de salmão (fatiado)
  • 1 limão (espremido)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 1 aceto balsâmico (a gosto)
  • 5 grama | gramas de cebolinha-verde (para decorar)
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Modo de Preparo

Bata no liquidificador os dentes de alho com o azeite e reserve o molho.

Em um prato, coloque as fatias de salmão, unte-as com o molho.

Flambe o salmão com maçarico.

Aos poucos, vá colocando o suco de limão e o shoyu.

Para finalizar, regue com um fio de aceto balsâmico.

Modo de Preparo

  • Bata no liquidificador os dentes de alho com o azeite e reserve o molho
  • Em um prato, coloque as fatias de salmão, unte-as com o molho
  • Flambe o salmão com maçarico
  • Aos poucos, vá colocando o suco de limão e o shoyu
  • Para finalizar, regue com um fio de aceto balsâmico
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Peixe e Fruto do Mar
Categoria Peixe e Fruto do Mar
Culinária Indiana
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