Modo de Preparo

• Cozinhe o arroz como de costume e reserve

• Tempere o salmão com sal e pimenta a gosto, coloque 1 colher (sopa) de manteiga na frigideira, frite o medalhão e reserve

• Coloque a manteiga restante na frigideira e acrescente o shitake, a cenoura e a vagem picados

• Depois de refogá-los, junte o arroz cozido e 1/2 pimenta dedo-de-moça picada

• Tempere com sal, pimenta-do-reino e cebolinha a gosto

• Acrescente o arroz no prato, coloque o medalhão e decore com uma pimenta dedo de moça