Modo de Preparo

• Polvilhe o pepino com 1 colher (chá) de sale deixe sobre uma peneira
• Em uma forma refratária, tempere o salmão com o sal restante e o endro
• Feche com filme plástico, deixando uma abertura
• Leve ao micro-ondas em potência alta por 13 minutos ou até que, ao espetar o peixe com um garfo, ele se parta em lascas
• Desligue e deixe descansar no forno por 10 minutos
• Lave os cubos de pepino em água corrente, escorra bem, seque com papel-toalha e reserve
• Misture o leite com a água e reserve
• Em uma tigela média, leve o pepino e a manteiga, sem tampar, ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto
• Acrescente o leite, o limão, o restante do sal e, sem tampar, deixe no micro-ondas por 1 minuto
• Cubra o salmão com o molho e sirva em seguida