Modo de Preparo

• Polvilhe o pepino com 1 colher (chá) de sale deixe sobre uma peneira

• Em uma forma refratária, tempere o salmão com o sal restante e o endro

• Feche com filme plástico, deixando uma abertura

• Leve ao micro-ondas em potência alta por 13 minutos ou até que, ao espetar o peixe com um garfo, ele se parta em lascas

• Desligue e deixe descansar no forno por 10 minutos

• Lave os cubos de pepino em água corrente, escorra bem, seque com papel-toalha e reserve

• Misture o leite com a água e reserve

• Em uma tigela média, leve o pepino e a manteiga, sem tampar, ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto

• Acrescente o leite, o limão, o restante do sal e, sem tampar, deixe no micro-ondas por 1 minuto

• Cubra o salmão com o molho e sirva em seguida