Modo de Preparo

• Para fazer o molho, misture o vinagre com a mostarda e bata bem

• Adicione o azeite em um fio fino, batendo constantemente até formar um molho grosso

• Sem parar de bater junte o cardamomo, o sal e a pimenta

• Adicione o mel e bata mais um pouco

• Reserve

• Passe os ovos na peneira e reserve

• Tempere as folhas com duas colheres (sopa) do molho e coloque-as no centro dos pratos

• Polvilhe os ovos e decore com dois grissinis atravessados

• Sirva o restante do molho à parte em um recipiente