Name: Salada morna com pesto de castanha de caju
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 150 grama | gramas de castanha de caju; 2 ramo | ramos de manjericão fresco; 300 mililitro | mililitros de azeite; a gosto sal e pimenta-do-reino; 200 grama | gramas de tomate cereja (amarelo lavados); 200 grama | gramas de queijo mussarela de búfala (em bolinhas)

Salada morna com pesto de castanha de caju

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada morna com pesto de castanha de caju — (Carol Nuñes/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

150 grama | gramas de castanha de caju
2 ramo | ramos de manjericão fresco
300 mililitro | mililitros de azeite
a gosto sal e pimenta-do-reino
200 grama | gramas de tomate cereja (amarelo lavados)
200 grama | gramas de queijo mussarela de búfala (em bolinhas)

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Modo de Preparo

Para fazer o pesto, bata no liquidificador as castanhas, o manjericão e 100 mililitros de azeite. Tempere com sal e pimenta e reserve.

Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e doure os tomates por toda a superfície. Em tigelas, distribua a mussarela, coloque os tomates e finalize com o pesto.