Name: Salada roxa
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 beterraba; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de repolho roxo; 4 rabanete; 1 maçã; 1 salsão (ou aipo) (ou salsão à venda nas feiras e supermercados); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz (picadas)

Salada roxa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 beterraba
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de repolho roxo
4 rabanete
1 maçã
1 salsão (ou aipo) (ou salsão à venda nas feiras e supermercados)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz (picadas)

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Modo de Preparo

Cozinhe as beterrabas com a pele em água fervente até ficarem macias.

Escorra e retire a pele.

Pique em cubinhos e reserve.

Corte o repolho roxo em tiras finas e ponha em uma tigela.

Cubra com água gelada e deixe descansar por 20 minutos.

Fatie finamente o rabanete, a maçã e o aipo rábano (ou salsão) e em seguida corte em tiras finas.

Transfira para uma tigela e junte a beterraba, as nozes e o repolho bem escorrido.

Modo de Preparo

Cozinhe as beterrabas com a pele em água fervente até ficarem macias
Escorra e retire a pele
Pique em cubinhos e reserve
Corte o repolho roxo em tiras finas e ponha em uma tigela
Cubra com água gelada e deixe descansar por 20 minutos
Fatie finamente o rabanete, a maçã e o aipo rábano (ou salsão) e em seguida corte em tiras finas
Transfira para uma tigela e junte a beterraba, as nozes e o repolho bem escorrido