Modo de Preparo

• Lave bem as folhas verdes, seque-as com papel-toalha e rasgue em pedaços
• Ponha em uma saladeira e reserve
• Descasque a laranja, separe os gomos e retire quase toda a pele
• Despreze as sementes, corte os gomos ao meio e junte às folhas
• Acrescente a cebola, o tomate, os rabanetes e as nozes
• Misture delicadamente com um garfo
• Coloque em uma tigela o mel, o suco de limão, a canela e o sal
• Mexa vigorosamente e adicione o azeite aos poucos, sem parar de mexer
• Regue a salada e misture com cuidado para o molho penetrar bem
• Sirva a seguir