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Salada indiana de grão-de-bico com quinua e castanha de caju
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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1 xícara de grão-de-bico cozido
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1 xícara de quinoa (ou quinua) tricolor cozida
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1 unidade de cebola pequena cortada em gomos
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1 dente de alho cortado
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1/2 xícara de castanha de caju picada grosseiramente
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1 colher (sopa) de alecrim
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canela a gosto
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gengibre em pó a gosto
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sal a gosto
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óleo de coco para refogar
Modo de preparo
Refogue a cebola e o alho no óleo de coco.
Misture o grão-de-bico, a quinua e os temperos, deixando a castanha de caju por último.
Sugestão da culinarista Mônica Wagner.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Método de preparo Refogado
- Origens geográficas Indiana
- Ocasiões Dia a Dia, Ocasiões Especiais
- Informações Vegana;Vegetariana
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