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Salada de trigo em grãos

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
4.2/5 - (15 votes)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de trigo (em grãos)
  • 3 dente | dentes de alho
  • sal (a gosto)
  • 1 colher (chá) | colheres (chá) de limão (só a casca ralada)
  • 6 rabanete (cortados)
  • 5 folha | folhas de rúcula (rasgadas)
  • 200 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (em cubos)
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Modo de Preparo

Na véspera, ponha o trigo numa panela com 2 litros de água e reserve.

No dia do preparo, escorra o trigo e transfira para uma panela grande.

Junte 2 litros de água e leve ao fogo por 45 minutos ou até ficar macio.

Escorra e deixe esfriar.

Pique o alho.

Em uma saladeira, misture o alho com o sal e a casca de limão.

Corte os rabanetes em gomos e coloque-os na saladeira junto com o trigo e misture.

Adicione a rúcula e mexa.

Misture o queijo aos outros ingredientes.

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4.2/5 - (15 votes)
Salada
Categoria Salada
Método de preparo Cru
Culinária Brasileira

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