Name: Salada de surubim defumado, folhas e frutas
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar (granulado); 2 pêssego (maduros e firmes, cortados em gomos); 2 ameixa (preta | pretas com casca, cortadas em gomos); 2 nectarina (com casca, cortadas em gomos); 1 limão-rosa; 4 folha | folhas de alface (variadas minirromana, roxa, lisa e frisée); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (temperado com limão e sal); 200 grama | gramas de surubim (defumado e fatiado); pimenta (vermelha em pó a gosto)

Salada de surubim defumado, folhas e frutas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Salada de surubim defumado, folhas e frutas — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar (granulado)
2 pêssego (maduros e firmes, cortados em gomos)
2 ameixa (preta | pretas com casca, cortadas em gomos)
2 nectarina (com casca, cortadas em gomos)
1 limão-rosa
4 folha | folhas de alface (variadas minirromana, roxa, lisa e frisée)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (temperado com limão e sal)
200 grama | gramas de surubim (defumado e fatiado)
pimenta (vermelha em pó a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga com o açúcar e cozinhe por 3 minutos.

Junte as frutas cortadas e deixe cozinhar por mais 5 minutos, sacudindo a frigideira de vez em quando, até que comecem a mudar de cor.

Retire do fogo, acrescente o suco de limão e deixe esfriar ligeiramente.

Arrume as folhas em pratos individuais e regue com o azeite temperado.

Por cima, distribua as frutas com a calda e as fatias de surubim.

Sirva polvilhada com pimenta vermelha.

Modo de Preparo

Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga com o açúcar e cozinhe por 3 minutos
Junte as frutas cortadas e deixe cozinhar por mais 5 minutos, sacudindo a frigideira de vez em quando, até que comecem a mudar de cor
Retire do fogo, acrescente o suco de limão e deixe esfriar ligeiramente
Arrume as folhas em pratos individuais e regue com o azeite temperado
Por cima, distribua as frutas com a calda e as fatias de surubim
Sirva polvilhada com pimenta vermelha