Name: Salada de salmão defumado com abacate
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de grão-de-bico (cozido); 1 unidade | unidades de cebola roxa (cortada em fatias finas); 100 grama | gramas de salmão (defumado ou natural cortado em tiras); 1 unidade | unidades de abacate (maduro cortado em cubos); 1 unidade | unidades de limão (só o suco); 2 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de sementes de abóbora; sal (a gosto)

Salada de salmão defumado com abacate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de salmão defumado com abacate — (Monica Wagner/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de grão-de-bico (cozido)
1 unidade | unidades de cebola roxa (cortada em fatias finas)
100 grama | gramas de salmão (defumado ou natural cortado em tiras)
1 unidade | unidades de abacate (maduro cortado em cubos)
1 unidade | unidades de limão (só o suco)
2 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de sementes de abóbora
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Misture o grão-de-bico com a cebola roxa e o salmão defumado, junte com cuidado o abacate e tempere com limão, sal e azeite. Finalize com semente de abóbora e sirva.

Receita sugerida pela culinarista saudável Monica Wagner, parceira da BOA FORMA.