Name: Salada de rúcula com manga e molho de canela
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda; 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; sal (a gosto); 2 colher (café) | colheres (café) de canela (em pó); 1 maço | maços de rúcula; 1 unidade | unidades de manga (cortada em cubos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate cereja (cortado em quatro); pimenta-do-reino (branca a gosto)

Salada de rúcula com manga e molho de canela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de rúcula com manga e molho de canela — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
sal (a gosto)
2 colher (café) | colheres (café) de canela (em pó)
1 maço | maços de rúcula
1 unidade | unidades de manga (cortada em cubos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate cereja (cortado em quatro)
pimenta-do-reino (branca a gosto)

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Modo de Preparo

Bata o vinagre com a mostarda e adicione o azeite em fio fino até engrossar.

Tempere com o sal, a pimenta e a canela e mexa delicadamente.

Lave as folhas de rúcula em água corrente e rasgue-as com as mãos.

Em uma travessa arrume as folhas de rúcula, os pedaços de manga e o tomate-cereja.

Regue com o molho e sirva imediatamente.

Modo de Preparo

Bata o vinagre com a mostarda e adicione o azeite em fio fino até engrossar
Tempere com o sal, a pimenta e a canela e mexa delicadamente
Lave as folhas de rúcula em água corrente e rasgue-as com as mãos
Em uma travessa arrume as folhas de rúcula, os pedaços de manga e o tomate-cereja
Regue com o molho e sirva imediatamente