Modo de Preparo

• Limpe os quiabos, cortando apenas a pontinha superior

• Mergulhe-os inteiros em água fervente com 2 colheres (sopa) de suco de limão e sal

• Deixe-os imersos por uns 8 minutos e escorra

• Corte-os então em pedaços menores

• Divida a cebola e o tomate em rodelas

• Limpe o pimentão e pique-o em tirinhas

• Arrume todos esse ingredientes em uma travessa

• Para o molho, misture 3 colheres (sopa) de suco de limão com 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino

• Pingue sobre a salada e salpique, por fim, a salsa e o gergelim