Salada de quiabo

Limpe os quiabos, cortando apenas a pontinha superior.

Mergulhe-os inteiros em água fervente com 2 colheres (sopa) de suco de limão e sal.

Deixe-os imersos por uns 8 minutos e escorra.

Corte-os então em pedaços menores.

Divida a cebola e o tomate em rodelas.

Limpe o pimentão e pique-o em tirinhas.

Arrume todos esse ingredientes em uma travessa.

Para o molho, misture 3 colheres (sopa) de suco de limão com 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino.

Pingue sobre a salada e salpique, por fim, a salsa e o gergelim.