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Salada de quiabo
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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1/2 kg de quiabo
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5 colheres (sopa) de suco de limão
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1 cebola
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1 tomate
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1 pimentão vermelho
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1 colher (sopa) de gergelim
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1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Limpe os quiabos, cortando apenas a pontinha superior.
Mergulhe-os inteiros em água fervente com 2 colheres (sopa) de suco de limão e sal.
Deixe-os imersos por uns 8 minutos e escorra.
Corte-os então em pedaços menores.
Divida a cebola e o tomate em rodelas.
Limpe o pimentão e pique-o em tirinhas.
Arrume todos esse ingredientes em uma travessa.
Para o molho, misture 3 colheres (sopa) de suco de limão com 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino.
Pingue sobre a salada e salpique, por fim, a salsa e o gergelim.
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