Name: Salada de queijo meia cura e ruqueta
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 300 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (meia cura cortado em cubos); 100 caldo de legumes; 100 leite; 1 pitada | pitadas de alecrim (em pó); 90 creme de leite; 1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino (branca moída na hora); folha | folhas de rúcula (mini temperadas com molho vinagrete e sal a gosto); 50 grama | gramas de noz-pecã (caramelizada, comprada pronta); flor comestível (para decorar)

Salada de queijo meia cura e ruqueta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de queijo meia cura e ruqueta — (Antonio Rodrigues/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (meia cura cortado em cubos)
100 caldo de legumes
100 leite
1 pitada | pitadas de alecrim (em pó)
90 creme de leite
1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino (branca moída na hora)
folha | folhas de rúcula (mini temperadas com molho vinagrete e sal a gosto)
50 grama | gramas de noz-pecã (caramelizada, comprada pronta)
flor comestível (para decorar)

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Modo de Preparo

No liquidificador, na velocidade máxima, bata o queijo, o caldo, o leite e o alecrim até obter um creme.

Em uma tigela, misture o creme de leite com a pimenta.

Junte ao creme de queijo e passe por uma peneira.

Espalhe no fundo de um prato e leve à geladeira, coberto com filme plástico, por 4 horas.

Cerca de 10 minutos antes de servir, tire o creme de queijo da geladeira e sirva com as folhas e as nozes, decorado com flores comestíveis.

Modo de Preparo

No liquidificador, na velocidade máxima, bata o queijo, o caldo, o leite e o alecrim até obter um creme
Em uma tigela, misture o creme de leite com a pimenta
Junte ao creme de queijo e passe por uma peneira
Espalhe no fundo de um prato e leve à geladeira, coberto com filme plástico, por 4 horas
Cerca de 10 minutos antes de servir, tire o creme de queijo da geladeira e sirva com as folhas e as nozes, decorado com flores comestíveis