Name: Salada de queijo de coalho grelhado
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 4 colher (chá) | colheres (chá) de vinagre; sal (a gosto); 4 cebola roxa (pequenas e fatias finas); 2 dente | dentes de alho (picados); 1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar; 4 fatia | fatias de pão de forma; 200 grama | gramas de queijo coalho (ou de coalho) (cortado em quatro rodelas); 4 folha | folhas de agrião; alecrim (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Salada de queijo de coalho grelhado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de queijo de coalho grelhado — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colher (chá) | colheres (chá) de vinagre
sal (a gosto)
4 cebola roxa (pequenas e fatias finas)
2 dente | dentes de alho (picados)
1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar
4 fatia | fatias de pão de forma
200 grama | gramas de queijo coalho (ou de coalho) (cortado em quatro rodelas)
4 folha | folhas de agrião
alecrim (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Para o molho, bata em uma tigela 2 colheres (sopa) de azeite, 2 colheres (chá) de vinagre, sal e pimenta. Reserve.

Aqueça o azeite restante e junte a cebola.

Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Junte o alho e o açúcar e cozinhe por mais 8 minutos, sem parar de mexer.

Acrescente o vinagre restante e retire do fogo.

Corte o pão com um cortador de biscoito e doure as rodelas em uma frigideira antiaderente untada.

Espalhe a cebola fria e reserve.

Monte a salada: regue o agrião com o molho e distribua-o sobre o centro das fatias de pão.

Enquanto isso, grelhe rapidamente o queijo de coalho e arrume-o sobre o agrião.

Sirva com as rodelas de pão com a cebola e decore com ramos de alecrim.

Modo de Preparo

Para o molho, bata em uma tigela 2 colheres (sopa) de azeite, 2 colheres (chá) de vinagre, sal e pimenta
Reserve
Aqueça o azeite restante e junte a cebola
Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando
Junte o alho e o açúcar e cozinhe por mais 8 minutos, sem parar de mexer
Acrescente o vinagre restante e retire do fogo
Corte o pão com um cortador de biscoito e doure as rodelas em uma frigideira antiaderente untada
Espalhe a cebola fria e reserve
Monte a salada: regue o agrião com o molho e distribua-o sobre o centro das fatias de pão
Enquanto isso, grelhe rapidamente o queijo de coalho e arrume-o sobre o agrião
Sirva com as rodelas de pão com a cebola e decore com ramos de alecrim