Name: Salada de parafuso com presunto
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 grama | gramas de macarrão fusilli (parafuso) (fusile); 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de repolho (ralado fino); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de presunto (cortado em cubinhos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de iogurte (natural); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (ralada); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; pimenta-do-reino (a gosto); 1 maçã (grande, sem sementes, cortada em cubos pequenos)

Salada de parafuso com presunto

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

250 grama | gramas de macarrão fusilli (parafuso) (fusile)
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de repolho (ralado fino)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de presunto (cortado em cubinhos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de iogurte (natural)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (ralada)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
pimenta-do-reino (a gosto)
1 maçã (grande, sem sementes, cortada em cubos pequenos)

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Modo de Preparo

Numa panela grande, coloque 2,5 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver.

Junte 1 colher (sopa) de sal, misture e deixe ferver novamente.

Acrescente o macarrão de um só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente.

Escorra, passe em água fria e escorra novamente.

Misture todos os ingredientes, exceto as nozes.

Numa saladeira, junte o macarrão e o molho e misture bem.

Cubra com filme plástico e deixe na geladeira até gelar, cerca de 2 horas.

Acrescente as nozes e sirva.

Modo de Preparo

Numa panela grande, coloque 2,5 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver
Junte 1 colher (sopa) de sal, misture e deixe ferver novamente
Acrescente o macarrão de um só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente
Escorra, passe em água fria e escorra novamente
Misture todos os ingredientes, exceto as nozes
Numa saladeira, junte o macarrão e o molho e misture bem
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira até gelar, cerca de 2 horas
Acrescente as nozes e sirva