Modo de Preparo

• Prepare a panqueca batendo a farinha de trigo, o leite, o ovo, 1/2 colher (sopa) de margarina e o sal no liquidificador

• Aqueça uma frigideira pequena antiaderente, unte com margarina e cubra o fundo com a massa

• Quando estiver seca, vire-a com auxílio de uma espátula para que doure dos dois lados

• Para rechear, tempere as fatias de tomates com o azeite, o orégano e o sal

• Divida os ingredientes em duas porções

• Em dois pratos, monte a salada colocando um disco de panqueca, uma camada de maionese, a mussarela fatiada, o frango defumado e o tomate temperado

• Repita até terminar os ingredientes

• Polvilhe orégano e decore com o frango